*der Artikel enthält Werbung durch Produktverlinkung
Naaaaaa? Hast du gerade auch so Lust auf etwas Süßes mit leckeren Brombeeren?
Wie wäre es dann mit einer Tonka-Joghurt Panna Cotta mit Brombeersoße?
Ich hab da am Wochenende mal etwas getüftelt und heraus kam dann das hier…
Zutaten für 2 große oder 4 kleine Portionen:
200 ml Sahne
ca. 1/2 kleine Tonkabohne
5 g Low Carb Süße Puder*
150 ml griechischer Joghurt
3 Blatt Gelatine
200 g Brombeeren
3 g Low Carb Süße Puder*
2-3 EL Wasser
Zubereitung:
- Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Den Joghurt in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
- Sahne und Süße in einen Topf geben.
- Die Tonkabohne fein reiben und zur Sahne hinzufügen.
- Sahne, Süße und Tonkabohne miteinander verrühren.
- Das Sahnegemisch einmal kurz aufkochen lassen und sofort vom Herd nehmen.
- Zum Joghurt dazugeben.
- Die Gelatine ausdrücken und auch dazugeben.
- Alles gut verrühren und dann in Gläser füllen.
- Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die Brombeeren zusammen mit der Süße und dem Wasser 3 Minuten köcheln.
- Dann vom Herd nehmen und pürieren.
- Anschließend durch ein Sieb streichen. (wenn du die Kerne magst, dann brauchst du diesen Schritt nicht machen)
- Die Soße abkühlen lassen und später über die Panna Cotta gießen.
- Du kannst das Ganze noch mit ein paar frischen Brombeeren toppen.
Guten Appetit! Lass es dir gut schmecken.
Herzliche Grüße vom Frollein vom Kiefernweg ❤
