Tiramisu Marmorkuchen… zuckerfrei, Low Carb, LCHF und ketogen

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Als ich vor einigen Tagen so da saß und in alten Italienfotos wühlte, kam mir die Idee zu einem leckeren Marmorkuchen mit einem Tiramisugeschmack. Ein Kuchen der die verschiedenen Geschmackskomponenten vereint und schnell zusammengerührt ist. Ohne großen Aufwand und ohne viel Schnickschnack.
Einfach… nicht trocken… wunderbar aromatisch und lecker.
Auch wenn die Zutaten nicht die herkömmlichen sind, verspreche ich dir, du wirst den Kuchen lieben.
Der Geschmack überzeugt!

La dolce Vita auf italienisch:

Tiramisu Marmorkuchen

Zubereitung:

• Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
• Butter, Süße und gemahlene Bourbon Vanille verrühren.
• Die Eier zufügen und unterrühren.
• Mandelstaub, Kokosmehl, Bambusfaser, Backpulver, Xanthan und Sahne unterrühren.
• Die Hälfte der Masse in die Gugelhupfform geben und glattstreichen.
• Zur restlichen hellen Kuchenmasse Instantkaffeepulver, Kakao, Tonkabohne, Sahne und den Weinbrand zufügen.
• Alles miteinander verrühren.
• Die dunkle Masse auf der hellen Masse verteilen und glattstreichen.
• Den Kuchen in den Ofen geben und die Temperatur sofort auf 150 Grad Umluft reduzieren.
• Den Marmorkuchen ca. 50 Minuten backen.
• Den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
• Den Schokoladenzauber schmelzen und über dem Mamorkranz verteilen.
• Den Kuchen sofort mit dem Kakaopulver absieben.
• Sobald die Schokolade fest ist, kannst du den Kuchen servieren.

Guten Appetit…lass es dir gut schmecken.

TIPP: Du kannst aus dieser Kuchenmasse übrigens auch Kastenkuchen machen oder Blechkuchen. Bei letzterem verringert sich die Backzeit um ca. 15-20 Minuten.

TIPP 2: Für mehr Italienflair kannst du das Kuchenstück mit einem Sahnehäubchen servieren und einen Espresso dazu reichen. Buon Appetito! Questo mi piace tanto!

Ich hoffe, dir gefällt mein heutiges Rezept und vielleicht magst du mir ja ein kleines bisschen Liebe dalassen. Wenn du den Kuchen nachbackst, dann gib mir auch gerne ein Feedback dazu. Ich bin gespannt auf deine Kreation.

Herzliche Grüße vom Frollein vom Kiefernweg ❤

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