Das Frollein vom Kiefernweg

Gestatten…ich bin das Frollein vom Kiefernweg. Mein Name ist Carmela und ich bin trockener Kohlenhydratiker. Ich war bis zu meinem 44. Lebensjahr schwer Zucker-, Brot- und Pastaabhängig. Durch den jahrelangen Konsum dieser Dinge, hatte ich mein Gewicht und mein Leben nicht mehr wirklich im Griff. Das Gewicht stieg stetig und das Leben wurde immer beschwerlicher. Bis ich im Juni 2017 ein Gewicht von fast 200 Kilo auf die Waage brachte, Bluthochdruck hatte und jede kleine Bewegung Schmerzen erzeugte.

Aber ich beginne jetzt erstmal von vorne…

Ich lebe hier in einem kleinen Örtchen bei Karlsruhe mit Mann und Hund, in einem Häuschen Nahe am Wald.

Ursprünglich komme ich aus dem Kurpfälzer Raum, genauer gesagt aus der Nähe von Heidelberg. Ja und das hört man manchmal auch recht deutlich. Ich liebe diesen Dialekt!
Jaaa und ich liebe die Nordsee, die dänische Insel Römö, die Natur, Hunde, Meditationen, Erdbeeren, Schokolade und natürlich die italienische Küche meiner Nonna. Ach ja…hab ich schon Kuchen erwähnt? Ich mag leckere einfache Kuchen ohne viel Firlefanz.

Da mein Papa italienischer Herkunft ist, hatte ich das Glück zweisprachig aufwachsen zu dürfen. In den Schulferien waren wir oft bei meiner Nonna in Apulien und dort hab ich dann neugierig in die Töpfe geschaut. Das ein oder andere Rezept kam mit nach Deutschland und wurde nachgekocht. Mein Papa kocht übrigens auch ganz toll. Wenn wundert es da, das ich diese Gene geerbt habe. Mein Mann mag auf jeden Fall was ich so in der Küche zaubere. Wobei das ja nicht unbedingt immer etwas Italienisches ist.

Apropos mein Mann…das ist er ja noch nicht so richtig das ist er ja inzwischen. Er kam vor ca. 10 Jahren plötzlich in mein Leben und hat es total auf den Kopf gestellt. Seitdem ist nichts mehr so wie es einmal war. Der Herr vom Kiefernweg ist meine große Liebe und nächstes Jahr wird endlich geheiratet ( ist schon erledigt )…und zwar so richtig. 🙂
So, soviel zum Herzensmann…wo war ich doch gleich? Ach ja, beim Kochen. Ich koche also gern und mindestens genauso gerne wird bei mir gebacken. Das Backen wurde mir von meiner deutschen Oma mit in die Wiege gelegt. Die Omi konnte die weltbeste Linzertorte machen und ihre Dampfnudeln waren schon wirklich legendär. Wenn wundert es da, das ich in der Lehre den Rührbesen geschwungen und das zu meinem Beruf gemacht habe. Ich habs ja schließlich in den Genen, ne? 😉

So bin ich also zum Kochen und Backen gekommen. Jetzt weißt du bescheid.

Beruflich habe ich inzwischen alles erreicht was für mich wichtig war. In den 90er Jahren war ich eine der jüngsten Konditormeisterinnen und Betriebswirtinnen des Handwerks und habe so einigen Azubis und Gesellen (und manchmal auch Chefs) gezeigt wo es lang geht. Inzwischen bin ich mein eigener Chef und mache nur noch was mir Spaß macht. In erster Linie sind das Motiv- und Hochzeitstorten…und manchmal auch das ein oder andere Pralinchen. Außerdem hab ich mir inzwischen ein neues Bussiness aufgbaut: Ich coache Menschen, denen es genau so geht, wie es mir damals ergangen ist. Ich führe sie in ein gesünderes und zufriedeneres Leben. Was meine Rezepte auf diesem Blog angeht…
Da musst du jetzt überhaupt keine Angst bekommen, die Rezepte die ich auf dem Blog veröffentliche sind easy peasy und ganz leicht nachzumachen. Ich stehe auf einfache Dinge und würde für einen leckeren hausgemachten Käsekuchen jede noch so gut aussehende Festtagstorte stehen lassen. 🙂

Was vor einigen Jahren mit reinem Rezepte bloggen begann, hat sich inzwischen im Kiefernwegblog etwas gewandelt.
Mittlerweile gibt es einige neuen Themen die mich aktuell beschäftigen und über die ich mir den ein oder anderen Gedanken mache…wie z.B. Ernährung und Gesundheit.
Ich habe vor ca. 4 Jahren den Weg zur ketogenen Lebensweise gefunden und ernähre mich seitdem zuckerfrei und kohlenhydratreduziert. Dadurch hat sich auch mein Gewicht deutlich reduziert….von der Puddinghummel zur Wespentaille. Mittlerweile sind es sagenhafte 87 Kilo Abnahme!!! Ich bin jetzt zwar immer noch keine Wespe, aber das muss auch nicht wirklich sein. Durch die neue Ernährungsweise und die Abnahme ist mir bis jetzt so viel Gutes wiederfahren, dass ich das erste Mal in meinem Leben so richtig glücklich und zufrieden bin. Ich genieße jeden einzelnen Augenblick im Hier und Jetzt. Alles was bisher geschehen ist, geschah aus gutem Grund und sollte wohl so sein. Ich freu mich so sehr, dies alles hier so zu erleben. Und wenn ich mit meiner Geschichte auch nur einem verzweifelten Menschen Mut und Zuversicht geben kann, dann hat es sich für mich schon absolut gelohnt. Es ist nie zu spät einen Cut zu machen und von vorne zu beginnen. Man muss nur mutig sein und vertrauen. Man kann alles schaffen, auch wenn es erstmal nicht so scheint.

Du siehst mich auf den Bildern im Juni 2017 vor der Ernährungsumstellung und heute.

Veränderung ist manchmal gar nicht so schlecht. Es eröffnen sich dadurch völlig neue Perspektiven.

Der Kiefernweg ist jetzt reifer, persönlicher und vielfältiger geworden, einfach authentischer.
Es passiert im Moment so viel Neues und Schönes, daran lass ich dich sehr gerne teilhaben. Letztendlich möchte ich mich gar nicht so wirklich auf etwas festlegen…es soll einfach bunt sein und zu mir passen. Deshalb hab ich auch begonnen, dem Blog so nach und nach ein autehntischeres Outfit zu verpassen. Von einem blassen Weiss hin zu etwas mehr Pink und Chichi. Das spiegelt mein momentanes Leben am Besten wieder.

Ja, soviel zu mir und meinem Leben.
Schön, dass du den Weg in den Kiefernweg gefunden hast! Ich freue mich über jeden einzelnen Leser und jedes von dir ausprobierte Rezept. Ich freue mich über dein Like, deinen Kommentar und deine Weiterempfehlung. Ja und ich freue mich am dollsten, wenn du hier ein wenig verweilst und dich dazu entschließt, mir zu folgen. Fühl dich von mir umarmt und gedrückt…

Herzliche Grüße vom Frollein vom Kiefernweg ❤Merken

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