Tonka Marmorkuchen… zuckerfrei, Low Carb, LCHF und Keto

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Wenn du, so wie ich, ein Fan von schweren Sandmassen bist, dann ist das heute absolut DEIN Kuchen.

Dieser schlichte Marmorkuchen ist nämlich gar nicht so schlicht, wie er da so unschuldig wirkt. Er hat es voll in sich.
Tonkabohne hat es sich im Teig gemütlich gemacht und verströmt ihr einzigartiges Aroma bei jedem Bissen, den du davon nimmst.
Ich bin schockverliebt…und der Nichtketomann erst!
Glaubst du, dass er fast nicht mehr zu bremsen war? Er mag nämlich Rühr- und Sandkuchen am allerliebsten.

Wunderbar…zart…und…lecker!!!

Tonka Marmorkuchen

Zubereitung:

• Butter, Süße und geriebene Tonkabohne cremig rühren.
• Die Eier nach und nach unterrühren.
• Mandelmehl, gemahlene Mandeln, Xanthan, Backpulver zusammen mit der Sahne unterrühren.
• Die Hälfte der Masse in eine Silikon Gugelhupfform geben und glattstreichen.
• Die ander Hälfte mit Kakao, Zimt und Sahne verrühren.
• Die Schokomasse auf der hellen Masse verteilen und glattstreichen.
• Bei 165 Grad Umluft für ca. 45 Minuten backen.
• Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
• Die Schokolade schmelzen und den Kuchen damit übergießen.
• Mit den gemahlenen oder gehackten Pistazien dekorieren.

Guten Appetit…lass es dir gut schmecken!

Und was soll ich jetzt noch großartig dazu sagen?
Ich musste ihn fast mit meinem Leben gegen den Nichtketomann verteidigen. Er war so entzückt von dem Backergebnis und meint, dass es der kuchigste Kuchen bisher war. Und er ist wirklich kaum von einer schweren Sandmasse aus Weizenmehl zu unterscheiden, hat aber kein Gramm Mehl und auch keinen Zucker in der Masse.

Ich wünsch dir ganz viel Spaß beim Nachbacken.

Herzliche Grüße vom Frollein vom Kiefernweg ❤

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