Zweierlei Tortillas mit Speck und Salami …zuckerfrei, Low Carb, LCHF und Keto

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Heute gibt es im Kiefernweg Tortillas…ketogene Tortillas…und zwar in der Burger Bun Form gebacken und nicht aus der Pfanne. Das geht super einfach und schnell.
Dazu reicht man einen Salat und fertig ist ein leckeres Essen.
Die Kartoffeln, die ursprünglich in einer Tortilla zu finden sind, hab ich durch Zucchini und rote und gelbe Paprika ersetzt.

Für 6 kleine Tortillas braucht ihr:

1 Burgern Bun Form aus Silikon (erhältlich HIER)*
1 kleine Zucchini
1/2 gelbe Paprika
1/2 rote Spitzpaprika
40 g Schinkenspeck
40 g Salami
100 g Gouda
5 Eier Gr. M
100 ml Sahne
1 Tl. Just Spices Rühreigewürz
1 Tl. Just Spices Italian Allrounder

• Die Zucchini vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
• Die gelbe Paprika in dünne Streifen schneiden.
• Die rote Spitzpaprika in dünne Rädchen schneiden.
• Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden.
• Die Salami ebenso kleinwürfeln.
• In der Burgerform die Zucchini und die gelbe Paprika verteilen.
• In 3 der Förmchen den Speck geben.
• In die anderen 3 die Salami zufügen.
• Den Gouda reiben und darüberstreuen.
• Die Eier mit der Sahne verrühren.
• Die Masse halbieren.
• In eine Hälfte das Rühreigewürz rühren.
• In die andere Hälfte den Italian Allrounder rühren.
• Die Rühreivariante über den Speck gießen.
• Die italienische Variante über die Salami gießen.
• Mit den roten Paprikarädchen belegen.
• Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten backen.

Aus der Form nehmen und zusammen mit einem Salat auf einem Teller anrichten.
Guten Appetit…lasst es euch schmecken.

Und falls ihr euch jetzt wundern solltet…ja…es kommt tatsächlich kein Salz dran. Die Salami, der Speck und die Gewürze von Just Spices sind wirklich salzig genug. 😉 Solltet ihr andere nehmen, müsst ihr natürlich mit Salz abschmecken. Aber bei meiner Version ist das wirklich nicht nötig.

Herzliche Grüße vom Frollein vom Kiefernweg ❤

* Affialliatelink… Das Schreiben und Einstellen der Rezepte kostet einiges an Mühe und Zeit…Wenn du über die Links bestellst, dann bekomme ich dafür eine kleine Provision. Die Produkte, die ich empfehle sind alle von mir getestet und für gut befunden. Ich empfehle nichts, wo ich nicht 100% dahinter stehe.