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Magst du Blumenkohl?
Dann wirst du den Blumenkohlsalat mit Schinken und Ei lieben!
Zutaten für 1 Portion:
150 g Blumenkohl
50 g Salatgurke
30 g roter Spitzpaprika
2 Eier Gr. M
2 Scheiben gekochter Schinken
50 g Mayonnaise
50 g saure Sahne
1 Tl. Schnittlauchröllchen
1 Tl. gehackte Petersilie
1 Tl. Premium Spices Gartenkräuter Dressing*
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Den Blumenkohl in Salzwasser bissfest garen, abschütten und auskühlen lassen.
- Salatgurke und Paprika in Würfel schneiden.
- Den gekochten Schinken in Streifen schneiden.
- Die Eier in Scheiben schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben.
- Die Mayonnaise mit der sauren Sahne verrühren.
- Frische Kräuter und Gartendressing hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Über den Salat geben und umrühren.
Guten Appetit…lasst es dir gut schmecken.
Eine Portion hat ca. 10g KH, 30 g E und 57 g F. Es kommt aber wie immer auf die von dir benutzten Produkte und Marken an.
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Herzliche Grüße vom Frollein vom Kiefernweg ❤
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Vielen Dank für das Rezept ! Den muss ich unbedingt nachkochen. Schaut megalecker aus.
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