Autor: frolleinvomkiefernweg

👉minus 90 Kilo!👈 zuckerfrei ✹ glutenfrei ✹ ketogen đŸ’«Low Carb-Life-Balance CoachđŸ’«

{Pistazienliebe} Schokoladen Milch“reis“ mit Pistaziensahne …zuckerfrei, Low Carb, Lchf und Keto

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Heute gibt es im Kiefernweg mal wieder ein Soulfood Rezept. Bei diesem trĂŒben Wetter braucht man Essen fĂŒr die Seele.
Es ist ein Schokoladen Milch“reis“ aus der Pastazauber Classico Mischung* und einem Sahne/Wasser Gemisch, damit das Ganze auch ketotauglich ist.
Solltet ihr euch nicht ketogen sondern Low Carb ernĂ€hren, dann funktioniert das natĂŒrlich auch mit normaler Milch.
Ihr mĂŒsst vorher, damit ihr den Milch“reis“ herstellen könnt, aus dem Pastazauber Spaghetti machen und diese dann in ca. 5 mm StĂŒcke kleinschneiden. Mehr Infos dazu findet ihr hier…KLICK*

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FĂŒr 1 große Portion (Hauptmahlzeit) oder 2 kleinere Portionen (Dessert) braucht ihr:

100 g fertigen Reis aus Pastazauber Classico*
100 ml Sahne
150 ml Wasser
1 geh. El. Schokoladenzauber*
1 Prise Zimt
Low Carb SĂŒĂŸe* nach Geschmack

100 ml Sahne
1 Messerspitze gemahlene Vanille
1 Tl. Pistazienmus Premium*
etwas Low Carb SĂŒĂŸe*

1 Tl. Pistazienmus Premium*
3 kleingehackte Pistazien

  • Den Reis aus dem Pastazauber herstellen.
  • Sahne und Wasser kurz aufkochen.
  • Schokoladenzauber, Zimt und SĂŒĂŸe (nach Geschmack) zufĂŒgen.
  • Reis zufĂŒgen und ca. 5-6 Minutenbei niedriger Hitze köcheln lassen.
  • Dabei immer wieder umrĂŒhren.
  • Vom Herd nehmen und auskĂŒhlen lassen. (Der Milchreis dickt noch nach.)
  • Die Sahne steif schlagen.
  • Mit Pistazienmus, Vanille und SĂŒĂŸe abschmecken.
  • Den Milchreis durchrĂŒhren und in ein SchĂ€lchen geben.
  • Mit der Sahne garnieren.
  • Mit Pistazienmus betrĂ€ufeln und gehackte Pistazien darĂŒberstreuen.

Guten Appetit…lasst es euch schmecken.

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Eine große Portion hat ca. 8,5 g KH, 22 g E und 87 g F. Es kommt allerdings wie immer auf die von euch beim Nachkochen verwendeten Zutaten an.

Wenn ihr euch fĂŒr mehr Details meiner ErnĂ€hrung interessiert, könnt ihr auf Instagram meine Stories verfolgen. Dort könnt ihr sehen welche Tricks und Kniffe ich beim Abnehmen habe und was ich alles im Laufe des Tages so esse und trinke. Gerne könnt ihr mir auch auf Facebook folgen oder in meine Gruppe kommen. Ihr seid jederzeit willkommen.

Herzliche GrĂŒĂŸe vom Frollein vom Kiefernweg ❀

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 Das Schreiben und Einstellen der Rezepte kostet einiges an MĂŒhe und Zeit
Wenn du ĂŒber die Links bestellst, dann bekomme ich dafĂŒr eine kleine Provision. Die Produkte, die ich empfehle sind alle von mir getestet und fĂŒr gut befunden. Ich empfehle nichts, wo ich nicht 100% dahinter stehe.

{Pistazienliebe} Ciambelle alle Mandorle con Panna Pistacchio 
zuckerfrei, Low Carb, Lchf und Keto

~ frolleinvomkiefernweg ~ 2 Kommentare
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Heute gibt es fĂŒr euch ein leckeres RĂŒhrkuchenrezept fĂŒr zweierlei Ciambelle…einmal mandelig und einmal schokoladig. Ihr könnt sie nach Lust und Laune backen. Wenn ihr euch nicht entscheiden könnt, dann macht einfach beides.
Ihr braucht dafĂŒr 4 kleine Silikongugelhupfformen mit einem Durchmesser von 10 cm. Es geht natĂŒrlich auch jede andere Silikonform und mit der GrĂ¶ĂŸe könnt ihr auch variieren. Vergesst dann aber nicht die Backzeit anzupassen.
Die Ciambelle gehn sehr schnell und sind super, wenn sich mal ganz kurzfristig Besuch ankĂŒndigt. In ca. einer knappen Stunde habt ihr ein paar leckere kleine KĂŒchlein, die euch und euren Besuch erfreuen werden.

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Zutaten fĂŒr die helle Mandel Variante (4 kleine 10 cm Gugelhupfformen):
2 Eier Gr. L
1 Prise Salz
1/4 Tl. gemahlene Vanille
1/4 Tl. Zitronenabrieb
16 g Low Carb SĂŒĂŸe*
80 ml Sahne
60 g flĂŒssige Butter
120 g Mandelstaub*
1 Tl. Backpulver*

ODER…

Zutaten fĂŒr die dunkle Schoko Variante (4 kleine 10 cm Gugelhupfformen):
2 Eier Gr. L
1 Prise Salz
1/4 Tl. Zimt
16 g Low Carb SĂŒĂŸe*
80 ml Sahne
60 g flĂŒssige Butter
100 g Mandelstaub*
20 g Kakaopulver
1 Tl. Backpulver*

Dekor:
50 g Schokoladenzauber*
10 g gehackte Pistazien
150 g Sahne
Low Carb SĂŒĂŸe* nach Geschmack
1 Tl. Pistazienmus* + etwas Pistazienmus zum garnieren

  • Eier, Low Carb SĂŒĂŸe, GewĂŒrze und Salz cremig aufschlagen bis die Masse Stand hat.
  • Die restlichen Zutaten zufĂŒgen und unterrĂŒhren.
  • In die Silikonformen verteilen.
  • Bei 175 Grad Ober/Unterhitze fĂŒr ca. 30 Minuten backen.
  • Auf ein Kuchengitter stĂŒrzen und auskĂŒhlen lassen.
  • Den Schokoladenzauber schmelzen.
  • Über den ausgekĂŒhlten Gugels verteilen.
  • Sofort mit gehackten Pistazien bestreuen. ( nehmt nicht alles, hebt ein paar Pistazien fĂŒr die Sahne auf)
  • Die Sahne aufschlagen.
  • Mit Low Carb SĂŒĂŸe abschmecken.
  • 1 Tl. Pistazienmus unterrĂŒhren.
  • Mit einem Spritzbeutel (mittlere SterntĂŒlle) in die 4 Gugels Rosetten spritzen.
  • Mit etwas Pistazienmus garnieren und die restlichen gehackten Pistazien darĂŒberstreuen.

Guten Appetit…lasst es euch schmecken.

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Die NĂ€hrwerte pro StĂŒck… ca. 4,8 g KH…14,1 g E…60,2 g F. Es kommt wie immer auf die von euch verwendeten Produkte an.

Viel Spaß beim Nachbacken…

Wenn euch mein Rezept gefĂ€llt, dann freue ich mir sehr ĂŒber ein Like von euch. Gerne könnt ihr mir auch auf dem Blog, auf Facebook oder Instagram folgen. So verpasst ihr kein Rezept mehr und erfahrt sofort alle Neuigkeiten.
Wenn ihr euch fĂŒr mehr Details meiner ErnĂ€hrung interessiert, könnt ihr auf Instagram meine Stories verfolgen. Im Moment beantworte ich da tĂ€glich ein paar Fragen ĂŒber die ketogene ErnĂ€hrung, die mir sehr hĂ€ufig gestellt werden und gebe auch den ein oder anderen Tipp dazu.

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Blumenkohlsalat mit Schinken und Ei …Low Carb, Lchf und Keto

~ frolleinvomkiefernweg ~ 1 Kommentar

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Magst du Blumenkohl?

Dann wirst du den Blumenkohlsalat mit Schinken und Ei lieben!

Zutaten fĂŒr 1 Portion:

150 g Blumenkohl
50 g Salatgurke
30 g roter Spitzpaprika
2 Eier Gr. M
2 Scheiben gekochter Schinken
50 g Mayonnaise
50 g saure Sahne
1 Tl. Schnittlauchröllchen
1 Tl. gehackte Petersilie
1 Tl. Premium Spices GartenkrÀuter Dressing*
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

  • Den Blumenkohl in Salzwasser bissfest garen, abschĂŒtten und auskĂŒhlen lassen.
  • Salatgurke und Paprika in WĂŒrfel schneiden.
  • Den gekochten Schinken in Streifen schneiden.
  • Die Eier in Scheiben schneiden.
  • Alles in eine SchĂŒssel geben.
  • Die Mayonnaise mit der sauren Sahne verrĂŒhren.
  • Frische KrĂ€uter und Gartendressing hinzufĂŒgen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Über den Salat geben und umrĂŒhren.

Guten Appetit…lasst es dir gut schmecken.

Eine Portion hat ca. 10g KH, 30 g E und 57 g F. Es kommt aber wie immer auf die von dir benutzten Produkte und Marken an.

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{Pistazienliebe} Schokoladen Pistazien Cheesecake… zuckerfrei, Low Carb, Lchf und Keto

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Heute habe ich fĂŒr euch eine kleine Abwandlung meines Nutty Chocolate Cheesecake. Ich habe den Kuchen in einer schokoladigen Pistazienvariante gemacht und er ist diesmal kleiner im Durchmesser, dafĂŒr aber etwas höher.
Er schmeckt genauso gut wie sein nussiger Bruder und steht ihm in nichts nach.

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Die Zutaten fĂŒr eine 18er Form (8 StĂŒcke):

90 g Kuchenzauber Classic*
20 g Kakaopulver
125 g Butter
2 Eier Gr. M

500 g Speisequark 40 %
40 g Pistazienmus Premium*
12 g Low Carb SĂŒĂŸe*
1 gestr. Tl. gemahlene Vanille
3 Eier Gr. M
100 ml flĂŒssige Sahne
10 g Zitrusfaser*

20 g Schokoladenzauber*
10 g gehackte Pistazien
1/2 Tl. gemahlene Vanille
1 El. Pudererythritol*

  • Die Butter schmelzen.
  • Den Kuchenzauber und die Butter verrĂŒhren.
  • Die Eier zugeben und zu einem geschmeidigen Teig rĂŒhren.
  • Den Teig abdecken und 30 Minuten in das Gefrierfach legen.
  • Den Teig zwischen 2 Backpapieren ausrollen.
  • Mit der Springform ausstechen.
  • Die Teigreste zur Seite legen.
  • Das Backpapier mit dem Teig auf den Springformboden ziehen und den Ring um den Teig befestigen.
  • Aus 2/3 des Teigrestes Rollen formen und in den Springformrand legen.
  • Die Rollen gleichmĂ€ĂŸig den Sprinformrand hochdrĂŒcken.
  • Quark, Low Carb SĂŒĂŸe, Pistazienmus und Vanille verrĂŒhren.
  • Die Eier zugeben und unterrĂŒhren.
  • Sahne zufĂŒgen und glatt rĂŒhren.
  • Zuletzt die Zitrusfaser zĂŒgig unterrĂŒhren.
  • Quarkmasse in die Form fĂŒllen und glattstreichen.
  • Die Teigreste zerrupfen und auf der Quarkmasse wie bei einem Zupfkuchen verteilen.
  • Bei 175 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 50 Minuten anbacken.

 

 

  • Den Kuchen auskĂŒhlen lassen und den Ring entfernen.
  • Die gehackten Pistazien in einer Pfanne leicht anrösten.
  • Mit Pudererythrit und Vanille bestreuen und unter stĂ€ndigem RĂŒhren karamellisieren lassen.
  • Auf ein Backpapier schĂŒtten und auskĂŒhlen lassen.
  • Den Pistazienkrokant zerbrechen.
  • Den Schokladenzauber schmelzen und ĂŒber den Kuchen trĂ€ufeln.
  • Den Krokant darĂŒberstreuen.

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Guten Appetit…lasst es euch schmecken.

Ein StĂŒck Schokoladen Pistazien Cheesecake hat ca. 3,6g KH, 15,2g E und 33,5 g F.

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Viel Spaß beim Nachbacken

Und wenn euch mein Kuchenrezept gefĂ€llt, dann freue ich mich natĂŒrlich auch sehr ĂŒber ein Like oder einen Kommentar von euch.
Gerne könnt ihr mir auch hier, auf Facebook oder bei Instagram folgen. Dort gibt es noch einiges mehr zu entdecken. 😉

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Nudelsalat a la Frollein…zuckerfrei, Low Carb, Lchf und Keto

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Seit ein paar Tagen gibt es bei meinem Lieblingsdoktor eine Weltneuheit…es ist eine Nudelmischung fĂŒr 2 Nudelvariationen. Die eine ist hell wie eine herkömmliche Weizenpasta und die andere etwas rustikaler und eher wie eine leichte Vollkornpasta.
Ich habe mich in diesem Rezept fĂŒr die rustikale Nudelmischung entschieden. Ihr könnt sie aber auch problemlos durch die helle Variante ersetzen. Da solltet ihr dann nur wegen dem höheren Eiweissanteil die NĂ€hrwerte anpassen.

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FĂŒr 1 große Portion braucht man:

100 g fertige Nudeln aus Pastazauber RUSTICALE *
70 g Lyoner
30 g BauernkÀse
1/2 Dose Champignons, geschnitten
60 g Salatgurke
40 g rote Spitzpaprika
40 g Tomate
1 gekochtes Ei
20 g Mayonnaise
30 ml flĂŒssige Sahne
1 Tl. KrÀuteressig
1 El. frischer Schnittlauch
1 Tl. frische Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprika edelsĂŒss
Knoblauchflocken

  • Die Nudeln nach Packungsanleitung mit Wasser herstellen.
  • In gesalzenem Wasser bissfest kochen.
  • AbschĂŒtten und abkĂŒhlen lassen.
  • Die Champignons abschĂŒtten.
  • Das GemĂŒse in WĂŒrfel schneiden.
  • Lyoner und BauernkĂ€se wĂŒrfeln.
  • Alles zusammen in eine SchĂŒssel geben.
  • Das Ei in Scheiben schneiden und zufĂŒgen.
  • Die frischen KrĂ€uter darĂŒber streuen.
  • Aus Mayonnaise, Sahne und Essig eine Salatsoße rĂŒhren.
  • Mit Salz und GewĂŒrzen abschmecken.
  • Den Nudelsalat im KĂŒhlschrank durchziehen lassen.
  • Vor dem Servieren nochmal umrĂŒhren.

Guten Appetit…lasst es euch schmecken.

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Eine große Portion hat ca. 7,9 g KH, 33,5 g E und 70 g F. Aber denkt dran, es kommt natĂŒrlich immer auf die von euch verwendeten Produkte oder Marken an. Im Zweifelsfall lieber nachrechnen.

TIPP: Ihr braucht fĂŒr die Nudelmischung nicht zwingend eine Nudelmaschine. Man kann die Pasta auch gut mit einem Rollholz und etwas Bambusfaser* dĂŒnn ausrollen, mit einem scharfen Messer, wie Bandnudeln in Streifen schneiden und anschließend kochen.

Wenn euch mein Rezept gefĂ€llt, dann freue ich mir sehr ĂŒber ein Like von euch. Gerne könnt ihr mir auch auf dem Blog, auf Facebook oder Instagram folgen. So verpasst ihr kein Rezept mehr und erfahrt sofort alle Neuigkeiten.
Wenn ihr euch fĂŒr mehr Details meiner ErnĂ€hrung interessiert, könnt ihr auf Instagram meine Stories verfolgen. Im Moment beantworte ich da tĂ€glich ein paar Fragen ĂŒber die ketogene ErnĂ€hrung, die mir sehr hĂ€ufig gestellt werden und gebe auch den ein oder anderen Tipp dazu.

Herzliche GrĂŒĂŸe vom Frollein vom Kiefernweg ❀

* Affialliatelink
 Das Schreiben und Einstellen der Rezepte kostet einiges an MĂŒhe und Zeit
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