{EIS-FOOD-REZEPT-TIPPS-WERBUNG}
Heute zeige ich dir wie du ein köstlich cremiges Blaubeer Quarkeis ganz einfach selbst herstellen kannst. Du brauchst dafĂŒr nur wenige Zutaten und eine Eismaschine, die das Ganze in ca. 30 Minuten in ein cremiges, fruchtiges EisvergnĂŒgen verwandelt. So easy peasy und sooo gut. Ich freu mich so ĂŒber dieses Maschinchen, den bisher kaufte ich immer fertiges Eis oder rĂŒhrte es mit Eismischungen an. Das gehört ab sofort der Vergangenheit an.
Jetzt kommt nur noch in kurzer Zeit natĂŒrliches cremiges Eis ohne Schnickschnack auf den Tisch.
Frisch…pur…cremig und ehrlich!
Köstlich cremiges Blaubeer Quark Eis
Zutaten:
120 g Blaubeeren
Saft von 1/2 Limette
7 g Low Carb SĂŒĂe Kristallin*
1 Prise gemahlene Bourbon Vanille
4 EL Wasser
250 g Quark 40%
200 g Sahne
Zubereitung:
- Du halbierst die Blaubeeren und gibst sie zusammen mit dem Limettensaft, der SĂŒĂe und dem Wasser in einen Topf. Du kochst es bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weich. Die Blaubeermasse wird dabei etwas dicklich, so wie eine Marmelade.
- Du gibst die heiĂe Masse in ein Sieb und passierst sie durch. Das Eis soll spĂ€ter ganz smooth und ohne StĂŒcke sein.
- Jetzt lĂ€sst du die Masse ein wenig auskĂŒhlen und fĂŒgst dann Quark und flĂŒssige Sahne hinzu.
- Du verrĂŒhrst alles gut miteinander und gibst es in die Eismaschine.
- In ca. 25-30 Minuten hast du ein bombastisches Eis.
Guten Appetit…lass es dir gut schmecken.
TIPP 1: Du kannst die Fruchtmasse gleich in doppelter Menge herstellen und die HĂ€lfte davon heiĂ in ein luftdichtverschlossenes Glas abfĂŒllen. Das hĂ€lt sich im KĂŒhlschrank ein paar Tage und wenn dich die Eislust packt, dann mischst du einfach nur den Quark und die Sahne drunter. Das geht dann noch schneller.
Tipp 2: Wenn du dein Eis nicht so cremig und etwas fester magst, dann gib die fertige Eiscreme einfach in eine Tupperdose und fĂŒr ein paar Minuten in dein Gefrierfach. Aber nicht zu lange, denn bei Eis ohne ZusĂ€tze, bilden sich mit der Zeit Eiskristalle. Deshalb mach ich auch nie groĂe Mengen auf Vorrat, sondern lieber immer frisches Eis. Mal davon abgeshehen, dass die GefrierfĂ€cher daheim einfach eine kĂ€ltere Temperatur haben und dein Eis nie so wie in der Eisdiele sein kann. Es wird durch lagern einfach hĂ€rter, denn du hast weder eine Eistheke mit optimaler Temperatur, noch irgendwelche ZusĂ€tze zum „weich machen“ drin. Aber die brauchst du auch gar nicht, denn frisches Eis schmeckt eh am Besten!
Tipp 3: Die Eismaschine, die ich verwende ist die Eni Eismaschine von Springlane*. Ich hab sie dir hier verlinkt. Damit bekommst du das optimale Eis-Erlebnis:
Herzliche GrĂŒĂe und eine wundervolle Eiszeit wĂŒnscht dir dein Frollein vom Kiefernweg â€
*Affialliatelink⊠Das Schreiben und Einstellen der Rezepte kostet einiges an MĂŒhe und ZeitâŠWenn du ĂŒber die Links bestellst, dann bekomme ich dafĂŒr eine kleine Provision. Dir entstehen dadurch keine zusĂ€tzlichen Kosten und die Prozente unterstĂŒtzen meine Arbeit ein wenig. Du bekommst dafĂŒr weiterhin kostenlose Rezepte, Tipps und Tricks von mir. Ein guter Deal oder?
Die Produkte, die ich empfehle sind alle von mir getestet und fĂŒr gut befunden. Ich benutze sie selbst im Alltag und empfehle nichts, wo ich nicht 100% dahinter stehe.
