Chia Frühstücksbrötchen…zuckerfrei, Low Carb, Lchf und Keto

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Heute gibt es ein ganz einfaches Chia Frühstücksbrötchen Rezept, das schnell zusammengerührt und gebacken ist. In knapp 45 Minuten habt ihr tolle frischgebackene Brötchen auf dem Frühstückstisch.

Zutaten für 4 Stück:

60 g Quark 40%
25 g Frischkäse
2 Eier Gr. M
35 g Flohsamenschalen*
10 g Chiamehl*
8 g Leinsamenschrot (dm oder Rossmann)
8 g Chiasamen*
10 g Backpulver*
1/2 Tl. Salz
1 Msp. pikantes Brotgewürz*

optional: Sesam zum Bestreuen

• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
• 10 Minuten quellen lassen.
• Mit feuchten Händen 4 Kugeln formen.
• Die Kugeln leicht flach drücken.
• Mit einem Messer ein Kreuz einschneiden.
• Wer mag kann etwas Sesam auf die Brötchen streuen.
• Bei 165 Grad Umluft ca. 30 – 35 Minuten backen.
• Auf einem Kuchengitter kurz auskühlen lassen.

Guten Appetit…lasst es euch schmecken.

Ein Brötchen hat ca. 2,1g KH, 6,6g E und 8g F.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken…

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Herzliche Grüße vom Frollein vom Kiefernweg ❤

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