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Hurra hurra…der Osterhase kommt…
und zwar heute schon. Diesmal kommt er in einem schlichten Quark – Mohn Gewand und mit einem Hauch von Eierlikörgeschmack. Für Ostern ist das die optimale Kombination.
Für eine handelsübliche Hasenform braucht man:
50 g Butter
10 g LC Süße Kristallin*
1 Ei
70 g Quark 40%
25 Tropfen Pure Flavour Eierliköraroma*
80 g Mandelstaub*
40 g Mohnfix*
1 Tl. Backpulver*
etwas flüssige Butter
Dekor: etwas Pudererythrit*
- Die Hasenform mit der flüssigen Butter gut einfetten.
- Den Ofen auf 165 Grad Umluft vorheizen.
- Butter und Süße aufschlagen.
- Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Die restlichen Zutaten unterrühren.
- In die Hasenform füllen.
- Mit der Form ein paar mal auf den Tisch klopfen, damit Hohlräume verschwinden.
- Den Hasen für ca. 35 – 40 Minuten backen.
- Vorsichtig aus der Form lösen.
- In noch warmen Zustand mit Pudererythrit bestäuben.
Guten Appetit…lasst es euch schmecken.
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Und ihr seht auch das ein oder andere österliche Backexperiment. 😉
Herzliche Grüße vom Frollein vom Kiefernweg ❤
