Basilikum Meerrettich Sahnedressing… zuckerfrei, Low Carb, LCHF und ketogen

{SALATDRESSING-FOOD-REZEPT-TIPPS}

Im Sommer, wenn es so richtig warm ist, mag ich am liebsten bunte Salate mit einem leckeren Dressing.

Vor meiner Ernährungsumstellung hab ich immer Fertigprodukte genommen und mir über die Inhaltsstoffe nie so wirklich Gedanken gemacht. Als ich dann mal genauer hingeschaut habe, ist mir die Kinnlade runtergefallen. Da steckt nämlich unglaublich viel Zucker drin, mal von den ganzen anderen unnötigen Zusatzstoffen abgesehen.

Inzwischen mache ich all meine Salatdressings selbst und sie sind allesamt sehr sehr lecker.
Und mal ganz ehrlich… so ein Dressing ist doch ratzfatz zusammengerührt.
Weshalb sollte man da noch fertiges kaufen?

Heute hab ich dir mein neuestes Rezept mitgebracht…

Basilikum Meerrettich Sahnedressing

Zutaten:

100 ml Sahne
2 gehäufte EL Mayo
1 gehäufter TL Meerrettich
1 gehäufter TL Senf
2 EL zuckerfreier Ketchup
2 EL Weißweinessig
1 TL Limettensaft
1 gestrichener TL Salz
1/2 TL Knoblauchgranulat
1/2 TL Paprika edelsüss
1 Messespitze Pfeffer
8 Blatt Basilikum

Zubereitung:

  • Du gibst alle Zutaten (bis auf das Basilikum) in eine kleine Schüssel oder ein Glas und verrührst alles miteinander.
  • Jetzt hackst du das Basilikum klein und rührst es unter.
  • Du bereitetest deinen Salatteller zu und gibst das Dressing darüber.
  • Das restliche Dressing lagerst du im Kühlschrank und brauchst es innerhalb der nächsten 2-3 Tage auf.

Guten Appetit… lass es dir gut schmecken.

TIPP: Das Dressing passt gut zu allen Blattsalaten, zu Rucola und auch zu Endivien- oder Radicchiosalat.
Du kannst es mit Tomaten, Radieschen, Paprika, Gurke und auch mit fruchtigen Komponenten kombinieren.
Füge dem Salat etwas Käse, Schafskäse oder Mozzarella hinzu oder brate dir ein paar Hähnchenstreifen an und gib sie drüber. Lass deiner Kreativität freien Lauf und nimm das was dir schmeckt. 😉

Herzliche Grüße vom Frollein vom Kiefernweg ❤

PS: Wenn dir mein Rezept gefällt, dann freue ich mich sehr über ein Herzchen oder Like von dir. 😉 Das zeigt mir nämlich, dass du Interesse an meinen Rezepten hast und motiviert mich auch ein wenig für weitere Leckereien.

4 Gedanken zu “Basilikum Meerrettich Sahnedressing… zuckerfrei, Low Carb, LCHF und ketogen

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